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 シンプル♪ズッキーニの塩麹ソテー (楽天レシピ)

[一品] ブログ村キーワード

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950006184/シンプル♪ズッキーニの塩麹ソテー
(楽天レシピ)


 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950006184/

材料(2人分)
ズッキーニ・・・・・1本
オリーブオイル・・・・・小さじ1.5~2
塩麹・・・・・小さじ1/2~2/3
ブラックペッパ・・・・・少々
醤油・・・・・少々


シンプルな一品!!!!!


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 ズッキーニの塩麹マリネ (クックパッド)

[マリネ] ブログ村キーワード

http://cookpad.com/recipe/1842366ズッキーニの塩麹マリネ
(クックパッド)


 http://cookpad.com/recipe/1842366

材料
大きめのズッキーニ・・・・・1本
ミントの葉っぱ・・・・・10〜20枚
オリーブオイル・・・・・適当

■ マリネ液
〇オリーブオイル・・・・・大さじ4
○酢・・・・・大さじ2
〇塩麹・・・・・大さじ1〜2
〇あらびき胡椒・・・・・適量


ミントの香りが爽やか!!!!!


 塩麹でイタリアン風!ズッキーニと鶏肉の炒め物 (楽天レシピ)

[おかず] ブログ村キーワード

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1410004919/塩麹でイタリアン風!
ズッキーニと鶏肉の炒め物
(楽天レシピ)


 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1410004919/

材料(4人分)
ズッキーニ・・・・・大1本
とりもも肉・・・・・400g
塩麹・・・・・大さじ2
にんにく・・・・・1片
パセリ・・・・・2~3本
パルメザンチーズ・・・・・適量
白ワイン・・・・・大さじ2
塩、黒コショウ・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・適量

■付け合せ
レタス・・・・・適量
トマト・・・・・大1コ


塩麹に漬けて柔らかくなった鶏もも肉を入れて、栄養たっぷり!!!!!


 ズッキーニの天ぷら<塩麹衣> (楽天レシピ)

[野菜] ブログ村キーワード

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950006691/ズッキーニの天ぷら<塩麹衣>
(楽天レシピ)


 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950006691/

材料(2・3人分)

ズッキーニ・・・・・1本
天ぷら粉・・・・・カップ半分
水・・・・・カップ半分
玉子・・・・・1個
塩麹・・・・・大さじ1
コショウ・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・大さじ1


マヨネーズ入りで衣がふわふわ! 天ぷらなのにあっさりしてます。


 ボロネーゼズッキーニ塩麹ガーリックソース (タベラッテ)

[ズッキーニ] ブログ村キーワード

http://recipe.tabelatte.jp/recipe/8172.htmlHOT
ボロネーゼズッキーニ
塩麹ガーリックソース
(タベラッテ)


 http://recipe.tabelatte.jp/recipe/8172.html

材料(4人分)
ボロネーゼ(ズッキーニ)・・・・・2本
水・・・・・100cc
ニンニク・・・・・1玉
塩麹大さじ・・・・・1・5
醤油小さじ・・・・・1/2
EXVオリーブ油・・・・・50cc
ポーチドエッグ(又は温泉卵)・・・・・4個


オリーブ油で炒めたニンニクと塩麹のマイルドなソース。


  









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